Première exportation de viande du Paraguay vers le Canada

Dyane Cotnoir — Fri, 05 Jul 2024 13:43:09 +0000

Le 14 juin dernier, une expédition historique de bœuf en provenance du Paraguay vers le Canada a été réalisée par la Coopérative Chortitzer et FrigoChorti. Cet accord a été conclu après qu’une annonce de certification soit accordée à la viande du Paraguay pour son entrée sur le marché canadien.

Des normes internationales strictes

Pour que la viande du Paraguay soit acheminée vers le Canada, il a d’abord fallu que FrigoChorti réponde à des normes internationales strictes en matière de santé animale et de production industrielle. Par ailleurs, un contrôle rigoureux de la qualité des produits et une chaîne logistique impeccable, des fournisseurs initiaux jusqu’aux clients finaux, devait être démontrés.

Ainsi, FrigoChorti a été sélectionné pour cette première expédition après un travail d’approbation réunissant, entre autres, Senacsa (Le Service National de la Qualité et de la Santé Animale), la Chambre Paraguayenne de l viande, le ministère de l’Agriculture et de l’Élevage, le Ministère de l’Industrie et du Commerce ainsi que l’Ambassade du Canada.

Un marché d’opportunités

Maintenant qu’il a été démontré que la qualité de la viande du Paraguay rencontrait les normes les plus sévères, un marché d’opportunités ouvre ses portes : le pays s’attend à faire l’exportation de plus de 4000 tonnes dès la première année. L’industrie FrigoChorti dispose d’une surface de production de 221 725 mètres carrés ainsi qu’un capacité de refroidissement 3000 tonnes. Les installations permettent de faire l’abattage quotidien de 1200 bovins et peuvent accueillir 1670 animaux vivants.

Grâce aux dernières technologies de pointe, tels qu’un laboratoire d’essais microbiologiques avancés et un système d’étiquetage automatisé, ainsi qu’avec 600 collaborateurs directs et des investissements totalisant plus de 25 millions de dollars américains en modernisation et en expansion, l’industrie FrigoChorti a le vent dans les voiles.

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Source : abc

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Le climat du Paraguay

Dyane Cotnoir — Wed, 23 Nov 2022 18:31:54 +0000

Le climat du Paraguay est appelé « subtropical humide ». Par définition, un climat subtropical humide offre des étés longs et chauds avec des températures moyennes supérieures à 22 ^oC. Quant à la saison hivernale, elle est relativement douce et courte. Rien à voir avec les hivers canadiens!

Les saisons du Paraguay

Ce n’est pas compliqué, nous distinguons deux grandes saisons : l’été et l’hiver. Et ces saisons sont à l’inverse de celles du Canada. Ainsi, l’été a lieu du mois de novembre jusqu’à la fin du mois de mars environ. Les journées sont chaudes et certaines régions (par exemple, le Paraná) reçoivent de bonnes quantités de précipitations. Les changements de températures rapides ne sont pas rares : il peut faire soleil le matin et pleuvoir l’après-midi. L’humidité expose le Paraguay au risque d’orages qui peuvent laisser des quantités d’eau impressionnantes.

L’hiver s’installe vers le milieu du mois de mai et perdure jusqu’au milieu du mois d’août. Les températures sont instables : il est possible de passer de 25 ^oC à 6 ^oC d’un jour à l’autre. Malgré tout, le gel au sol est pratiquement inexistant au Paraguay. La saison hivernale est sèche et, à l’occasion, des masses d’air chaud peuvent apporter des températures qui dépassent les 30 degrés.

Le climat du Paraguay est propice à l’agriculture

Pilier de l’économie paraguayenne, l’agriculture bénéficie d’une croissance importante. Pour ceux et celles qui souhaitent investir au Paraguay, sachez que les techniques de production sont modernes et adaptées au climat ensoleillée. Les terres reçoivent de l’eau en abondance : elles sont réputées pour leur haut niveau de qualité.

Le climat du Paraguay permet l’élevage bovin et la culture de nombreuses productions telles que :

Soja
Stévia
Sésame
Canne à sucre
Chia
Maïs
Plantes médicinales
Huiles essentielles

Voyager au Paraguay

Vous comptez faire un voyage au Paraguay? Si vous y allez en hiver (de mai à août/septembre), prévoyez des vêtements légers de mi-saison tels que les pantalons et les pulls. Si vous voyagez en été (de novembre à mars/avril), les vêtements en fibre naturelle (comme le lin, par exemple) doivent être privilégiés. Pensez à apporter un chapeau ou une casquette pour vous protéger du soleil. Et peu importe la saison, prévoyez un parapluie ou un imperméable.

source : Climats et voyages

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