Ferme bovine

L’élevage bovin est la quatrième production animale la plus importante au Québec. Deux filières dressent le portrait de la production bovine québécoise : l’élevage des bœufs et l’élevage des veaux. D’ailleurs, le Québec détient un excellent potentiel de développement. Ceci, grâce à l’ampleur et la qualité de nos pâturages et fourrages. Sans oublier nos bonnes pratiques agroenvironnementales…

La ferme bovine: une entreprise agricole de passion

Dans la province, ce sont près de 8500 entreprises agricoles qui s’adonnent à l’élevage bovin. Ces hommes et ces femmes, véritables passionnés, favorisent le bien-être et la santé des animaux. À l’heure actuelle, ces producteurs développent des conditions d’élevage et de salubrité modernes. Par ailleurs, tout est contrôlé avec rigueur. 

Bon à savoir

Selon le Portrait-diagnostic sectoriel de l’industrie du bœuf et du veau lourd au Québec (2015 – 2019) réalisé par le MAPAQ, certains faits saillants sont intéressants:

  • Le Québec se distingue au niveau des exportations canadiennes de veau (94 %) et de viande bovine transformée (63 %);
  • Environ la moitié des bovins qui sont produits au Québec est vendue à l’extérieur de la province;
  • Également, la filière des bovins de boucherie a généré des ventes de 959 millions $ et contribué au maintien de plus de 7600 emplois.

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