Les fermes maraîchères ont le vent dans les voiles! Au Québec, 25 000 hectares produisent 535 000 tonnes métriques de légumes frais chaque année, ce qui place la province deuxième producteur au Canada. Mais là où la ferme maraîchère se distingue depuis quelques années, c’est au niveau de la production sur petite...
Ferme horticole
L’horticulture vous intéresse? Vous avez la passion pour les fleurs et plantes d’ornement? À l'instar des fermes maraîchères, la culture en serres et le paysagement font fureur au Québec. En effet, plusieurs entreprises se spécialisent dans l’horticulture pour le plus grand plaisir des consommateurs. Les amateurs redécouvrent les joies du...
Ferme céréalière
Entre 2014 et 2018, c’est près de 1 millions d’hectares de céréales qui ont été cultivés au Québec. En effet, nos fermes céréalières produisent en moyenne 5,5 millions de tonnes par an! Et le potentiel de production ne cesse d’augmenter. Si bien que les fermes céréalières du Québec évoluent : un...
Ferme porcine
En 2020, l’industrie de la ferme porcine au Québec regroupait 1994 entreprises de production, soit un volume de plus de 7 millions de bêtes. Au deuxième rang du secteur agroalimentaire au Québec, les fermes porcines sont réparties partout sur le territoire. Depuis cinq ans, la ferme porcine biologique connait une...
Ferme ovine
Saviez-vous que le Québec est le 2e plus grand producteur de lait de brebis et d’agneaux au pays? Selon Agriculture, environnement et ressources naturelles, il n’y a pas moins de 709 fermes ovines dans la belle province qui produisent, non seulement du lait de brebis et de la viande d’agneaux...
Ferme bovine
L’élevage bovin est la quatrième production animale la plus importante au Québec. Deux filières dressent le portrait de la production bovine québécoise : l’élevage des bœufs et l’élevage des veaux. D'ailleurs, le Québec détient un excellent potentiel de développement. Ceci, grâce à l’ampleur et la qualité de nos pâturages et...